Las gambas son crustáceos de apariencia similar a los camarones, pero se pueden distinguir por la estructura de las branquias que se ramifica en langostinos y no en camarones.
La gamba también está relacionada con el cangrejo y la langosta.
Las gambas se encuentran en aguas más tranquilas donde las gambas pueden anidar en las plantas acuáticas para desovar. Al igual que el camarón, el camarón tiende a preferir las aguas más cálidas en los trópicos, pero algunas especies de gambas se encuentran en el hemisferio norte.
La gamba se alimenta filtrando partículas nutritivas del agua que fluye alrededor de la gamba, y la gamba se encuentra a menudo en las rocas o cerca del fondo del mar.
Las gambas son una fuente común de alimentos para los seres humanos en todo el mundo, especialmente en las zonas donde existe la gamba naturalmente, como el sudeste asiático.
Distribución y hábitat
Langostinos, tigres y plátanos viven en aguas costeras cercanas a la costa. Los langostinos tigre y banana viven principalmente en las zonas septentrionales con langostinos que se encuentran aproximadamente en Shark Bay hacia el norte y los langostinos de plátano de Exmouth. Langostinos se encuentran a lo largo de toda la costa de Australia Occidental. También viven en estuarios, como el río Swan. Los langostinos se encuentran en los estuarios de Perth hacia el sur.
Ciclo vital
Los siguientes detalles se relacionan con el langostino (Penaeus latisulcatus) y la gamba tigre (Penaeus esculentus), en Shark Bay y el golfo de Exmouth.
Las gambas pueden vivir de dos a tres años. Maduran entre los seis y los ocho meses de edad, y el desove ocurre en aguas costeras. Los langostinos tienden a engendrar durante todo el año, mientras que los langostinos tigran principalmente durante la primavera y el verano. Una sola gamba puede engendrar más de una vez en cualquier año. La hembra libera cientos de miles de huevos.
Los huevos fertilizados eclosionan dentro de las 24 horas y las larvas pasan tiempo flotando en el agua, desarrollándose a través de una serie de etapas, a medida que se desplazan hacia la costa a aguas poco profundas, hipersalinas (altamente saladas). Cuando llegan a estas aguas poco profundas, reciben el nombre de «postlarvas» y están listos para establecerse en el fondo, donde se convierten en langostinos juveniles.
Permanecen en las áreas de cría durante hasta seis meses antes de alcanzar un tamaño (cerca de su tamaño en la madurez) cuando los cambios fisiológicos exigen que regresen a las aguas oceánicas para aparearse y reproducirse, completando su ciclo de vida.
Durante esta migración, los camarones ingresan a las áreas de arrastre (principalmente áreas arenosas o de fondo fangoso) donde primero pueden capturarse comercialmente. Estas áreas son generalmente mar adentro, en aguas de 10 a 30 m de profundidad. Esta migración tiene lugar en verano y otoño cada año y es conocida en la industria como ‘contratación’.
Dieta
Las gambas comen material vegetal, materia orgánica en descomposición, microorganismos, pequeños mariscos y gusanos. Los langostinos son sensibles a la luz, por lo que se entierran durante el día y se alimentan activamente durante la noche. Los camarones tigre tienden a estar activos día y noche.
