Que Hace un Dietista-Nutricionista

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Que Hace un Dietista-Nutricionista

Dietistas y nutricionistas son expertos en alimentación y nutrición. Asesoran a las personas sobre qué comer para llevar un estilo de vida saludable o lograr un objetivo específico relacionado con la salud.

Dietista-Nutricionista

Deberes y responsabilidades

Los dietistas y nutricionistas suelen hacer lo siguiente:

Evaluar las necesidades de salud y la dieta de los pacientes y los clientes.
Asesorar a los pacientes sobre temas de nutrición y hábitos alimenticios saludables.
Desarrollar planes de comidas, teniendo en cuenta tanto los costos como las preferencias de los clientes.
Evaluar los efectos de los planes de comidas y cambiar los planes según sea necesario
Promueva una mejor nutrición hablando a los grupos sobre la dieta, la nutrición y la relación entre los buenos hábitos alimenticios y la prevención o el control de enfermedades específicas
Manténgase al día con la última investigación en ciencia nutricional
Escribir informes para documentar el progreso del paciente.
Dietistas y nutricionistas evalúan la salud de sus clientes. Según sus hallazgos, los dietistas y nutricionistas aconsejan a los clientes sobre qué alimentos comer, y qué alimentos evitar, para mejorar su salud.

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Algunos dietistas y nutricionistas proporcionan información personalizada para individuos específicos. Por ejemplo, un dietista o nutricionista podría enseñar a un cliente con presión arterial alta cómo usar menos sal al preparar las comidas. Otros trabajan con grupos de personas que tienen necesidades similares. Por ejemplo, un dietista o nutricionista puede planificar una dieta con poca grasa y azúcar para ayudar a los pacientes a perder peso. Pueden trabajar con otros profesionales de la salud para coordinar la atención del paciente.

Los dietistas y nutricionistas que trabajan por cuenta propia pueden reunirse con los pacientes o pueden trabajar como consultores para una variedad de organizaciones. Es posible que deban dedicar tiempo al mercadeo y otras tareas relacionadas con el negocio, como programar citas y preparar materiales informativos para los clientes.

Aunque muchos dietistas y nutricionistas realizan tareas similares, hay varias especialidades dentro de las ocupaciones. Los siguientes son ejemplos de tipos de dietistas y nutricionistas:

Los dietistas clínicos y nutricionistas proporcionan terapia de nutrición médica. Trabajan en hospitales, centros de atención a largo plazo, clínicas, consultorios privados y otras instituciones. Crean programas nutricionales basados ​​en las necesidades de salud de los pacientes o residentes y aconsejan a los pacientes sobre cómo llevar un estilo de vida más saludable. Los dietistas clínicos y nutricionistas pueden especializarse aún más, como trabajar solo con pacientes con enfermedades renales o con diabetes.

Los dietistas y nutricionistas comunitarios desarrollan programas y asesoran al público sobre temas relacionados con la alimentación y la nutrición. A menudo trabajan con grupos específicos de personas, como adolescentes o ancianos. Trabajan en clínicas de salud pública, agencias gubernamentales y sin fines de lucro, organizaciones de mantenimiento de la salud y otros entornos.

Los dietistas de gestión planifican programas de comidas. Trabajan en entornos de servicio de alimentos como cafeterías, hospitales, prisiones y escuelas. Pueden ser responsables de comprar alimentos y de realizar otras tareas relacionadas con el negocio, como la presupuestación. Los dietistas de gestión pueden supervisar al personal de cocina u otros dietistas.

Ambiente de trabajo

Los dietistas y nutricionistas trabajan en hospitales, hogares de ancianos, cafeterías y escuelas. Los dietistas y nutricionistas que trabajan por cuenta propia trabajan como consultores que brindan asesoramiento a clientes individuales, o trabajan para establecimientos de atención médica en base a un contrato.

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Personalidad e intereses

Los dietistas y nutricionistas también deben poseer las siguientes cualidades específicas:

Capacidad de análisis. Los dietistas y nutricionistas deben mantenerse al día con las últimas investigaciones sobre nutrición. Deben poder interpretar los estudios científicos y traducir la ciencia de la nutrición en consejos prácticos sobre alimentación.

Compasión. Los dietistas y nutricionistas deben ser cuidadosos y empáticos al ayudar a los clientes a abordar los problemas dietéticos y las emociones relacionadas.

Habilidades de escuchar. Los dietistas y nutricionistas deben escuchar con atención para comprender los objetivos y preocupaciones de los clientes. También pueden trabajar con otros trabajadores de la salud como parte del equipo para mejorar la salud de un paciente y necesitan escuchar a los miembros del equipo cuando elaboran planes de alimentación.

Habilidades organizativas. Debido a que hay muchos aspectos en el trabajo de los dietistas y nutricionistas, deben tener la capacidad de mantenerse organizados. Los dietistas de gestión, por ejemplo, deben considerar tanto las necesidades nutricionales de sus clientes como los costos de las comidas. Los dietistas y nutricionistas que trabajan por cuenta propia pueden necesitar programar sus citas y mantener los archivos de los pacientes.

Habilidades para resolver problemas. Deben evaluar el estado de salud de los pacientes y determinar las opciones de alimentos más adecuadas para que un cliente mejore la salud general o controle una enfermedad.

Habilidades para hablar. Los dietistas y nutricionistas deben explicar los temas complicados de manera que las personas con menos conocimientos técnicos puedan entender. Deben poder explicar claramente los planes de alimentación a los clientes y a otros profesionales de la salud involucrados en la atención de un paciente.

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