Descubre una lista de compuestos orgánicos comunes y su importancia en la vida cotidiana, desde la glucosa hasta el etanol y el ácido acético. Conoce sus características y aplicaciones en diferentes campos como la alimentación, la medicina y la industria.
Ejemplos de Compuestos Orgánicos
Los compuestos orgánicos son simplemente cualquier molécula que contiene átomos de carbono. Algunas definiciones también incluyen la necesidad de contener átomos de hidrógeno, ya que el carbono y el hidrógeno son componentes necesarios para los seres vivos. Esta definición es válida para las moléculas, independientemente del estado de la materia en que se encuentren. Históricamente, existen algunas moléculas que contienen carbono, como los carburos, que no se consideraron orgánicos.
Todo un campo de la ciencia, también conocido como química orgánica, evolucionó para estudiar las sustancias que contienen carbono. En realidad, la química orgánica nació de una comprensión muy antigua del primer siglo de las causas y los requisitos de la vida llamada «vitalismo».
1. Natural vs sintético
Algunos compuestos orgánicos se producen naturalmente en plantas y animales, mientras que otros se crean. Lo que los científicos han clasificado aún más es el hecho de que algunos compuestos orgánicos sintéticos son justo lo que uno pensaría que la palabra significa: creado artificialmente, como en entornos de laboratorio. Pero los investigadores también han descubierto que algunos compuestos orgánicos sintéticos se producen como un subproducto dentro de plantas o animales. Siguen siendo compuestos orgánicos porque contienen carbono, pero también son sintéticos ya que están «hechos» por el organismo. Un ejemplo podría ser el metano, ya que es un subproducto de la digestión.
2. Sacáridos
Hay varios tipos clave de sacáridos, monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, por nombrar algunos, y son compuestos orgánicos compuestos de carbohidratos y cadenas de azúcares simples. Algunos de estos incluyen celulosa, carboximetilcelulosa, hemicelulosa, arabinoxilano, sacarosa, maltosa, lactosa, fructosa, galactosa, glucosa y ribosa.
3. Lípidos
Los lípidos se clasifican como compuestos orgánicos debido a la presencia de moléculas de carbono en su composición. Los lípidos son sustancias grasas o cerosas que se producen naturalmente en las células de las plantas y los animales y tienen múltiples funciones. Estas funciones incluyen la creación de una capa protectora sobre áreas sensibles, como el recubrimiento exterior de las hojas o los canales auditivos de los seres humanos, y en el transporte de sustancias a través de la célula. Algunos de los lípidos más conocidos son las grasas insaturadas y saturadas, las grasas trans y el glicérido, aunque hay muchos más.
4. Otros compuestos orgánicos
Hay muchas otras categorías de compuestos orgánicos, que incluyen proteínas, hormonas como el estrógeno, componentes celulares como los receptores de células T, varios alcoholes y alcoholes de azúcar, y muchos más.
