Si quieres llevar una dieta saludable, es importante conocer qué alimentos contienen azúcares simples, como la fructosa y la glucosa. En esta publicación te presentamos una lista completa de alimentos que debes tener en cuenta para mantener un equilibrio en tu alimentación.
Lista de alimentos que contienen azúcares simples
Los azúcares simples se conocen como «monosacáridos» y son un carbohidrato que se encuentra en diferentes alimentos, según el sitio web de la Base de Datos de Elementos. Los azúcares simples son digeridos rápidamente por el cuerpo porque generalmente hay menos nutrientes para que se descompongan. Azúcares simples incluyen glucosa, fructosa y galactosa. El exceso de azúcar en el torrente sanguíneo significa que se necesita más insulina para equilibrar las cosas, lo que eventualmente conducirá a un aumento de la grasa corporal. Los azúcares simples se pueden encontrar tanto en alimentos naturales como procesados.
Frutas
Las frutas contienen fructosa, que es un azúcar simple. El beneficio de los azúcares simples derivados de las frutas es que las frutas también contienen vitaminas, minerales, fibra y otros elementos que contribuyen a la buena salud. Tenga cuidado al tomar jugos de frutas, que no tienen que ser digeridos y pueden resultar en un rápido aumento del azúcar en la sangre. Las frutas enlatadas también contienen azúcares simples, pero a menudo se encuentran en un jarabe espeso y dulce que reduce el contenido nutricional de la fruta.
Comida chatarra
Los alimentos chatarra como los pasteles, las galletas, los dulces y el helado generalmente contienen azúcar de mesa blanca, que es la forma más simple de azúcar simple. Las comidas chatarra dulces típicas no tienen contenido de vitaminas o minerales y, por lo general, también tienen un alto contenido de calorías y grasa. Comer alimentos chatarra dulces de manera regular puede resultar en obesidad, resistencia a la insulina y caries.
Productos lácteos
La galactosa es un azúcar simple que se encuentra más comúnmente en la leche. La galactosa ayuda a recuperar la lactosa de azúcar de la leche, que también contiene glucosa. Durante la digestión, la lactosa se descompone en galactosa y glucosa. Luego, el cuerpo utiliza la glucosa como fuente de energía, y la galactosa necesita una mayor descomposición antes de ser utilizada.
Miel
La miel es un producto de las abejas y, a menudo, se la considera un edulcorante más saludable que el azúcar. La miel contiene vitaminas y minerales y también se considera un azúcar simple. Cuando los carbohidratos tienen uno o dos azúcares que los unen, se consideran «simples», según MedLinePlus. Cuando tienen tres o más azúcares, se consideran «complejos». La miel es un doble carbohidrato de azúcar.
