¿Cuáles son los beneficios de la manzana, que es quizás la fruta más accesible? Si consumimos una manzana al día, ¿cómo afectará a nuestro organismo? ¿Cuáles son los beneficios de las manzanas?
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Las manzanas (también conocidas como malus sylvestris o pyrus malus) son una de las frutas más conocidas y comunes del mundo, con más de 7500 variedades diferentes creciendo en todo el mundo. La frase » una manzana al día mantiene alejado al médico » ha estado en circulación desde 1866 y, según investigaciones modernas, las manzanas en realidad tienen muchos beneficios para la salud.
La primera mención de personas que comían manzanas se remonta a la antigua Grecia . En aquel entonces, podían usarse como una forma de que un hombre le proponga matrimonio a una mujer; Hoy en día son famosos por sus diversos beneficios para la salud. La manzana, que se come principalmente cruda, obtuvo su reputación y su nombre como «superalimento» por varias razones:
1. Apoyo al sistema inmunológico y salud general
Las manzanas son ricas en varias vitaminas, como la vitamina C, la vitamina A y la vitamina E. Al igual que otras fuentes de vitaminas, la vitamina C de las manzanas puede ayudar a estimular su sistema inmunológico y mantenerlo saludable en general. Las vitaminas A y E también tendrán un impacto en su salud, ya que se sabe que ayudan a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, diabetes e incluso asma. Las manzanas también son una buena fuente de pectina y boro. La pectina es una fibra soluble que puede ayudar a regular el sistema digestivo. Además, la pectina también reduce la presión arterial, los niveles de glucosa y el colesterol malo. El consumo de boro puede apoyar la salud de los huesos y el cerebro.
2. Ayuda a prevenir el cáncer y el alzhéimer
La quercetina es un nutriente que se encuentra en las manzanas y se conoce como flavonoide. Se cree que este flavonoide tiene el potencial de ayudar a prevenir diferentes tipos de cáncer, incluido el cáncer de pulmón y de mama. También se cree que la quercetina puede ayudar a prevenir el daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son átomos con electrones desapareados. Estos electrones desapareados pueden dañar una célula o incluso el ADN. El daño causado por los radicales libres se ha asociado con diferentes enfermedades relacionadas con la edad, incluida la enfermedad de Alzheimer. La quercetina tiene la capacidad de neutralizar los radicales libres y ayuda a prevenir este tipo de enfermedades.
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3. Cepillo de dientes natural
Comer una manzana puede ser un buen estímulo para mantener la boca sana. Debido a que tienen una textura firme para morder, ayudan a desgastar los dientes y su naturaleza ligeramente ácida también ayuda a eliminar la placa y las manchas de los dientes, por lo que las manzanas son excelentes para comer después de una comida o una bebida de color oscuro como el café. Beber un vaso de agua después de la manzana es aún mejor, ya que elimina la saliva ácida y cualquier residuo de placa.
4. Ayuda a prevenir un accidente cerebrovascular
Los llamados «productos blancos», incluidas las manzanas y las peras, a menudo se supone que son menos saludables que las frutas y verduras más oscuras y de colores más intensos, como las espinacas o las frambuesas. Sin embargo, esta idea fue cuestionada en un estudio realizado por investigadores holandeses. En un estudio de diez años, los científicos descubrieron que las personas mayores que consumían el equivalente a una manzana mediana o grande tenían un cincuenta y dos por ciento menos de riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en comparación con otras personas que comían menos productos blancos. De hecho, como norma general, se ha descubierto que cada veinticinco gramos de manzanas que se consumen al día reduce en un siete por ciento la probabilidad de sufrir un derrame cerebral. Por qué sucedió esto y si la información es confiable sigue siendo un signo de interrogación, pero considerando la cantidad de nutrientes que promueven la salud en las manzanas, esta idea no es tan exagerada.
5. Ayuda con la pérdida de peso
Un método para controlar el peso, que está ganando popularidad, es reemplazar los alimentos con alto contenido de grasa por otros con alto contenido de fibra, en lugar de simplemente tratar de reducir el consumo de alimentos y comer menos. Comer alimentos ricos en fibra ayuda a una persona a sentirse llena y a prevenir los antojos que pueden resultar en comer en exceso. Esto se debe a que la fibra es principalmente algo que no podemos digerir. Esto hace que el proceso de digestión sea más lento y que la sensación de saciedad dure más. Especialmente la manzana es un alimento ideal para este propósito. Son ricas en fibra pero también bajas en calorías. Además, la persona promedio debe consumir al menos veinticinco gramos de fibra por día; Una manzana mediana o grande puede contener alrededor de ciento setenta y un gramos de fibra.
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¿Cómo se debe comer?
Las manzanas se comen principalmente crudas. También se pueden hervir. Los trozos de manzana seca también están ampliamente disponibles y pueden ser un excelente refrigerio cuando no es posible llevar fruta fresca. La cáscara de manzana proporciona la mayoría de sus beneficios para la salud, por lo que es mejor comer manzanas con piel. Enjuague bien primero para eliminar cualquier residuo de pesticida.
