La historia de acción de gracias

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Los peregrinos llegaron a Plymouth Rock el 11 de diciembre de 1620. El primer invierno fue muy duro para ellos. Pero el próximo otoño, obtuvieron una buena cosecha de las semillas que plantaron. Decidieron celebrar con una gran cena, incluidos los indios que los habían ayudado a sobrevivir el primer año.

Fondos de Acción de Gracias - Fotos

Los hombres fueron a cazar para conseguir carne para la cena. No se sabe con certeza si los pavos de la región fueron parte de la cena, ya que usaron el término «pavo» para cualquier tipo de ave silvestre.

Otro tipo de comida que casi siempre tenemos para el Día de Acción de Gracias es el pastel de calabaza. Hay muy pocas posibilidades de que esta comida formara parte del menú de la primera celebración del Día de Acción de Gracias. Se habían utilizado las reservas de harina, por lo que no había pan ni pasteles de ningún tipo. Había suficientes calabazas, porque crecían en el campo y se las comían cocinadas. Tampoco había leche, sidra, papas o mantequilla. No había vacas para producir leche y la papa recién descubierta, muchos todavía creían que era venenosa.

La cena incluyó pescado, bayas silvestres, berros, langostas, frutos secos, maíz, almejas, carne de venado y ciruelas.

El Día de Acción de Gracias no se celebró todos los años. Incluso no fue hasta junio de 1676 que se celebró otro Día de Acción de Gracias. El Día de Acción de Gracias fue proclamado oficialmente por el presidente Lincoln en 1863, que se celebrará el último jueves de noviembre. En 1941, el Día de Acción de Gracias fue declarado oficialmente, por el Congreso de los Estados Unidos, un día festivo, que se celebrará el cuarto jueves del mes de noviembre.

Maíz.

El cultivo del maíz fue muy importante para los peregrinos y los indígenas. Era el plato principal y se consumía en todos los alimentos. Había muchas variedades de maíz: blanco, azul, amarillo y rojo.

Se secó algo de maíz para preservarlo y almacenarlo como alimento durante los meses de invierno. El maíz siempre se trillaba para hacer harina de maíz. La harina de maíz podría usarse para hacer pan de maíz, pudín de maíz, jarabe de maíz, o podría mezclarse con frijoles para preparar succotash (cocinar granos de maíz enteros)

Los peregrinos no conocían el maíz antes de conocer a los indios. Los indios dieron semillas de maíz a los peregrinos y les enseñaron a cultivar maíz. Actualmente cultivamos más hectáreas de maíz que cualquier otro grano.

Riddle: ¿Por qué el granjero no cuenta secretos en el campo de maíz?

Comemos maíz preparado de muchas maneras diferentes. La siguiente es una receta con harina de maíz y granos de maíz.

Easy Corn Pan

1 huevo
1/4 taza de margarina
1 lata de 8 3/4 onzas de granos de maíz
1 lata de 8 3/4 onzas de maíz en crema
1 paquete de 8 1/2 onzas de mezcla de muffins de maíz
8 onzas de crema agria regular o baja en grasa

Precaliente el horno a 350 F.

Combina todos los ingredientes en un tazón mediano. Viértalos en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas, espolvoreado con aceite. Hornee a 350 ° F por 45 minutos o hasta que esté cocido.

Palomitas de maíz en bolas de malvavisco (angelitos)

12 tazas de palomitas de maíz
1/4 taza de mantequilla o margarina
1 bolsa (10 onzas) de ángeles (malvaviscos)

Pon las palomitas de maíz en un tazón o cacerola y reserva. Calienta la mantequilla y los malvaviscos en una cacerola a fuego lento en una cacerola para obtener una salsa espesa. Pon el fuego a baja temperatura. Revuelva constantemente hasta que la mezcla se derrita (mantequilla y malvaviscos) y se vea muy bien. Ahora, ponga los malvaviscos derretidos en las palomitas de maíz y mezcle cuidadosamente hasta que las palomitas de maíz estén bien cubiertas. Puedes hacer figuras. (Ponga un poco de mantequilla en sus manos para que la mezcla no se pegue en sus manos).

Respuesta: Porque el maíz era todo espigas.



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