¿Qué es la vitamina D y qué es el calcio? ¿Cuáles son los roles de la vitamina D y el calcio? ¿Cuáles son las diferencias entre la vitamina D y el calcio?
Diferencia entre Vitamina D y Calcio
¿Qué es la vitamina D?
La vitamina D se refiere a un grupo de secos esteroides solubles en grasa (vitamina D1, D2, D3, D4 y D5). Las dos formas principales de la vitamina D son el ergocalciferol, la vitamina D2 y el colecalciferol, la vitamina D3.
La principal fuente de vitamina D en el cuerpo humano es la síntesis. Se sintetiza en la piel a partir del colesterol, a través de una reacción química que depende de la exposición al sol (radiación UVB). La cantidad necesaria de vitamina D puede ser producida por un organismo humano con 5 a 30 minutos de exposición al sol dos veces por semana a la cara, piernas y brazos.
La vitamina D está presente naturalmente en un número limitado de alimentos. Comúnmente se agrega en algunos alimentos manufacturados, como jugos, barritas energéticas, bebidas de proteína, queso, fórmulas infantiles, cereales, leche. La vitamina D2 se encuentra naturalmente en los hongos expuestos a la luz UV. La vitamina D3 se encuentra en los líquenes, aceites de hígado de pescado, algunas especies de pescado (salmón, caballa, atún, sardinas), yema de huevo, hígado de res.
La vitamina D sintetizada o tomada por los alimentos es biológicamente inactiva.
Se activa en el hígado y el riñón, por conversión enzimática. La vitamina D activada circula en la sangre. Su función principal es regular la concentración de magnesio, calcio y fosfato, y promover el sistema óseo sano. Tiene una función neuromuscular, inmune y antiinflamatoria e influye en el crecimiento celular.
La deficiencia de vitamina D conduce a enfermedades que ablandan los huesos (osteomalacia en adultos y raquitismo en niños).
La hipervitaminosis por vitamina D es rara y conduce a hipercalcemia. Si no se trata, la hipercalcemia puede producir depósitos de calcio en los órganos y tejidos blandos. La sobredosis no puede resultar de la exposición a la luz solar.
La ingesta diaria recomendada de vitamina D es de 5 a 15 µg / día, dependiendo de la edad.
¿Qué es el calcio?
El calcio es un elemento químico, un metal alcalinotérreo reactivo. Tiene plata, y en un estado muy puro – color naranja. Es el quinto elemento más común y el metal más común en el cuerpo humano. En la naturaleza, el calcio existe como una mezcla de isótopos estables (40Ca, 42Ca, 43Ca, 44Ca, 46Ca y 48Ca). Más a menudo se produce en forma de carbonato de calcio.
El calcio, debido a su alta reactividad, no tiene muchas aplicaciones. Puede ser utilizado como un componente de aleación en la fabricación de acero. Sin embargo, los compuestos de calcio son ampliamente utilizados en diferentes industrias: en productos farmacéuticos y alimentos para la suplementación con calcio, en la industria del cemento y el papel, en baterías de automóviles, como aislantes eléctricos, etc.
En el cuerpo humano, el calcio desempeña un papel vital en la bioquímica y la fisiología. En las células, desempeña un papel importante en las vías de transducción de señales, la liberación de neurotransmisores de las neuronas, la contracción muscular y la fertilización. Es un cofactor importante para muchas enzimas. Fuera de las células, el calcio es importante para la formación ósea adecuada y para el mantenimiento de la diferencia de potencial a través de las membranas celulares.
El calcio es vital para la salud de los sistemas circulatorio, muscular y digestivo. Es obligatorio para la construcción del sistema óseo y apoya la función y la síntesis de las células sanguíneas.
El calcio en el cuerpo se obtiene con la comida. La parte principal del calcio se obtiene a partir de granos y productos lácteos, otras fuentes son las frutas, verduras, azúcar, alimentos ricos en proteínas, aceites y grasas. La vitamina D y la hormona paratiroidea permiten y aumentan la deposición de iones de calcio en los huesos.
Las cantidades insuficientes de calcio en el cuerpo pueden provocar osteoporosis y osteomalacia.
La ingesta excesiva de calcio puede causar hipercalcemia, lo que produce depósitos de calcio en los órganos y tejidos blandos. Sin embargo, es más probable que esta afección se deba a la vitamina D o al exceso de hormona paratiroidea.
La ingesta diaria recomendada de calcio es de 800-1300 mg, dependiendo de la edad.
Diferencia entre la vitamina D y el calcio
1. Definición de vitamina D y calcio
Vitamina D: La vitamina D se refiere a un grupo de secos esteroides solubles en grasa (vitamina D1, D2, D3, D4 y D5). Las dos formas principales de la vitamina D son el ergocalciferol, la vitamina D2 y el colecalciferol, la vitamina D3.
Calcio: el calcio es un elemento químico, un metal alcalinotérreo reactivo con plata y en un estado muy puro – color naranja. En la naturaleza, el calcio existe como una mezcla de isótopos estables (40Ca, 42Ca, 43Ca, 44Ca, 46Ca y 48Ca).
2. Función biológica de la vitamina D y el calcio.
Vitamina D: La vitamina D regula la concentración de magnesio, calcio y fosfato y promueve el sistema óseo sano. Tiene una función neuromuscular, inmune y antiinflamatoria. Influye en el crecimiento celular.
Calcio: en las células, el calcio desempeña un papel importante en las vías de transducción de señales, la liberación de neurotransmisores de las neuronas, la contracción muscular y la fertilización. Es un cofactor para muchas enzimas. Fuera de las células El calcio es importante para la formación ósea adecuada y para el mantenimiento de la diferencia de potencial a través de las membranas celulares. El calcio es vital para la salud de los sistemas circulatorio, muscular y digestivo. Es obligatorio para la construcción del sistema óseo, apoya la función y síntesis de las células sanguíneas.
3. Método de adquisición de vitamina D y calcio.
Vitamina D: la vitamina D se puede sintetizar en el cuerpo y suplementar.
Calcio: El calcio en el cuerpo necesita ser suplementado.
4. Aparición en alimentos de vitamina D y calcio.
Vitamina D: La vitamina D2 se encuentra naturalmente en los hongos expuestos a la luz UV. La vitamina D3 se encuentra en los líquenes, aceites de hígado de pescado, algunas especies de pescado (salmón, caballa, atún, sardinas), yema de huevo, hígado de res.
Calcio: el calcio se encuentra en granos, productos lácteos, frutas, verduras, azúcar, alimentos ricos en proteínas, aceite y grasas.
5. Dosis diaria de Vitamina D y Calcio.
Calcio: la ingesta diaria recomendada de calcio es de 800-1300 mg, dependiendo de la edad.
Vitamina D: la ingesta diaria recomendada de vitamina D es de 5 a 15 µg / día, dependiendo de la edad.
